八星级酒店是社会大众对超豪华、超规格酒店的叫法。依照中国和国际上通行的星级评定标准，酒店星级最高只有五级。
如今酒店建设的标准越来越奢华，远超过五星级的标准，所以出现了六星级、七星级甚至八星级酒店。酒店最初是为迎接海湾合作委员会首脑会议在阿布扎比召开而修建的，故饭店的原名是“会议宫”，随后还曾更名为“酋长国宫殿酒店(Emirates Palace)。该饭店由凯宾斯基饭店集团管理经营，由著名的英国设计师约翰艾利奥特设计。他的设计基调庄重大方、富有浓郁的阿拉伯民族风格。
这家酒店拥有八辆宝马760和两辆劳斯莱斯，专供住店旅客直接往返机场。
酋长国宫殿酒店(Emirates Palace)位于阿拉伯联合酋长国首都阿布扎比(Abu Dhabi)的西北的海岸边，迄今为止最为奢华、最贵的酒店，斥资30亿美元修建，该酒店被认为“简直是为国王而建的”。 北面和西面临海，是一座古典式的阿拉伯皇宫式建筑(以前只有在电影中才可以看到)。
远远看去，它有点像清真寺，也有点像传说中的辛巴德或阿里巴巴时代的皇宫。每座宫殿都有一个传说的故事，具有很浓的民族色彩。这座与阿联酋总统府仅一街之隔的宫殿式饭店，远看像一个巨大的城堡，拥有1300多米长的黄金海岸线。
如此豪华的酒店，服务当然非比一般，他们以铺满玫瑰花瓣的银盘端上咖啡，亚麻布餐巾，杏仁可颂和进口矿泉水。并会向女性顾客赠上鲜花。客房服务人员会在每天客房床单和枕头下放薰衣草，让客人在氛香气氛下入眠;单是沐浴，就为客人提供了7种选择，如果钱够多的话，还可以另加数万元，酒店可以特别为客人准备香槟浴。
奢华也许只能满足人们的虚荣心，酒店内无所不在的高科技才真正提供给人们实实在在的享受。人们在酒店100公顷区域内的任何一处都可以享受到无线上网的乐趣，即使是在游泳池边和私人沙滩上。客房内的高科技更是令人咋舌。入住的顾客会领到一个价值2500美元的掌上电脑。这个小巧的电脑带有一个8英寸大小的彩色显示屏，装有Linux系统，与无线电视、立体声音响以及其它装置相连。人们通过它可以设定叫醒电话、下载电影、录像或召唤服务员。酒店工作人员也通过类似的装置来遥控电视、灯光、声响和空调。
这座超豪华饭店所有房间都配备了号称“二十二世纪的设施”。50吋或61吋的交互式等离子电视、无线高速因特网接入是该饭店所有客房的最低标配，套间配备更加高级，还有先进的笔记本电脑和集打印、扫描和传真等功能于一体的办公设备。客人在普通客房内能通过一个专门的触摸屏来控制房间内的所有设施，如灯光、空调温度、室内游戏和娱乐节目。客人通过交互式电视，能足不出户就购买饭店商场里的东西、发出房间服务指示，或结账退房。
八星级酒店安全措施全职的安全官员负责酒店的网络，包括16个防火墙与侵入探测系统。如有需要，酒店电脑和播放网络可以完全与外界断开，就像美国政府的内部安全网一样。
八星级酒店社会评价酋长国宫虽落成不久，但已成为阿联酋一道崭新而亮丽的风景线，成了与迪拜的“八星级饭店”——阿拉伯塔齐名的标志性建筑。而在阿联酋的外国人更愿意把酋长国宫称为位于阿布扎比的“八星级饭店”。