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就这样慢慢长大作文600字(就这样慢慢长大作文优秀作文)

发布:网友分享 2024-08-10 22:29:37 阅读次数

“糖炒栗子,糖炒栗子,新出锅的糖炒栗子,热乎乎的糖炒栗子!”街角的小贩抻直脖子,扯着嗓子卖力地吆喝着。漫步在小吃街上,一阵风吹来,栗子的香甜气息送入鼻翼,我不自觉地抽动一下鼻子,浓厚的焦糖味瞬时让人联想起栗子软糯的口感,熟悉的味道烙印在记忆深处,陪伴我慢慢长大……

沿着时间的指针溯流而上,回到8岁那年。从小我便喜欢吃栗子,每次走到集市上总要缠着姥姥给我买,可惜这美食太贵了,姥姥不能每次都满足我,勤俭持家的她便学着自己做,品尝美味的过程更是品味亲情的过程——

我帮姥姥将颗粒饱满的栗子用清水冲洗干净,捞出来放到满是漏眼的箩筐里,点点水珠从竹筐的缝隙里钻过,起初还有几滴似玉珠一般挂在板栗上,不一会儿就都消失不见了。

我把箩筐放在灶台旁,外婆从筐里拿出一枚栗子,教我如何让栗子张开嘴巴。我学着外婆的样子,右手拿着小刀,在栗子表皮凸起处划开一个十字小口,透过小口依稀可见那软糯香甜的肉瓤。

灶火升起,蓝而透明的火焰舔舐着灶壁,铁锅渐渐热了,姥姥将事先准备好的砂子倒入锅中,用大火翻炒了15分钟左右,依次倒入食用油、糖稀和板栗,调至中火继续翻炒,“炒栗子啊,不能急,得让栗子受热均匀,不能偷懒,得一直翻炒,这样才能避免炒糊了。”我费力地挥舞锅铲,才翻炒了十多铲就开始感觉胳膊酸痛了,有些无奈地冲姥姥求助:“还得炒多久啊,姥姥?”“这就累了?得炒到变色呢。”姥姥慈爱地冲着我笑,抢过我手中的锅铲继续搅动。渐渐地,栗子的表皮开始泛起又红又亮的光泽,姥姥一边向锅中倒入一碗水,一边继续给我传授经验:“加水的量也有讲究,水倒多了,炒出来的栗子不甜;水倒少了,不是太干就是太腻。”我眼中的超人姥姥,她似乎有无限神通。我崇拜地盯着她,通红的火光映在她脸上,皱纹间的缝隙被火光填满,变得平整光滑。锅中热气蒸腾,栗子的香甜味儿越来越浓,直往我鼻子里鉆,我像个小馋猫一般连声问姥姥:“好了没有?好了没有?”软糯的栗子香萦绕在舌尖,姥姥的宠溺甜蜜了我年幼的心。

后来,我慢慢开始做起姥姥的助手,再后来,我也可以从失败中汲取教训,不再慌张,不再手足无措,能从容淡定地起锅烧火,炒出一盘甜美香糯的栗子,跟姥姥一起分享。

“嘀答嘀答”,时针不停地转动,转眼我已经十三岁了,埋首书本,畅游于知识的海洋,姥姥炒制板栗的智慧一直让我受益:不论是烹制美食还是学习知识,都要不疾不徐,有条不紊,不能懈怠。

从小贩手中接过牛皮纸袋,拈起一枚温热的栗子,甜香的栗肉熨帖着整个口腔,我又一次深深地意识到:我是在外婆爱的滋养下慢慢长大的,不再炒糊的栗子仿佛是我成长的印记。

带着外婆的爱,我愿意就这样慢慢长大。